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息子二人の母の子離れまでの道

大学生と高校生の息子の母です。ワーママ歴20年超!手がかかる子育ては終わりましたが、心配事はエンドレス。

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ローストビーフ丼の簡単レシピを無料でゲット

朝、テレビを見ていたら、ローストビーフ特集。

すっごくおいしそう。

 

ローストビーフは時々スーパーで買います。

薄くて切ってあるやつ。

 

あ、違った違った。

我が家でよく買ってるのはローストポークだった。

レタスと一緒にサラダにします。

 

 

 

今朝テレビで見たのは、こういうおしゃれなレシピじゃなくて、もっとこう、がっつり系でした。

 

カレーにどーーんと乗っかってたり、ドリアにどーーんと乗っかってました。

しかも肉が厚い系。

 

これを見て、白いご飯に厚めのローストビーフがどーーんと乗っかっているのが食べたくなりました。

 

そう、ローストビーフ丼ですね!

 

(私の出来上がりイメージ)

 

 

今、ローストビーフ丼の写真を探していて気づきましたが、ローストビーフ丼って真ん中に卵のキミを乗っけるのが主流なんですね。

 

しかし、私は卵のキミは乗っけたくありません。

なんで?

 

なんとなくです

(^^;

 

 

話がそれました。

さて、ローストビーフ丼を食べるための選択肢は我が家の場合、以下の3つかな。

 

1.ローストビーフが食べられるお店に行く

2.ローストビーフを作る

3.ローストビーフを買いに行く

 

1.は、出かけるパワーもお店を探すパワーもないし、家族4人のコストを考えてもNG。(じゃあ書くなよ)

 

一番コストが安く上がりそうなのは何といっても「2.ローストビーフを作る」です。料理の腕に乏しい私ですが、最近はネットを探せばいろいろ出てきます。

 

クックパッドが有名ですが、クックパッドは一番人気レシピは有料です。

私はお金を払ってまでレシピを見ようとは思わないので、簡単にできそうな無料のレシピをググります。

いっぱい出てきます^^

 

「ローストビーフ レシピ」で検索すると、キーワード候補がいろいろ出てきます。

その中で私が気になったキーワードは「炊飯器」「フライパン」「レンジ」の3つ。

なんとなく簡単にできそうじゃないですか?

 

中でも「レンジ」は簡単そう。

「ローストビーフ レシピ レンジ」のレシピはクックパッドでも無料でした。

これなら私でもできそう。

 

う~ん、でも、やっぱりレンジだけじゃなくてフライパンで焦げ目をつけたローストビーフの方がおいしそう。

ということで、「レンジとフライパンで簡単ローストビーフ」に決定!

 

さて、決まったらあとはお肉を買いに行くだけです。

スーパーのお肉コーナーへGo!

 

ーーーえ!?

お肉コーナーに行くと、こんな素晴らしいものが

(#^.^#)

 

 

なんと、裏にレシピも載っています!

 

 

ローストビーフ初心者にはピッタリ~

クックパッドは止めました。

 

育ちきった苦いサニーレタスをアレンジ

先日購入したサニーレタス、瑞々しいと思って買ったのに、育ちきっていただけであんまりおいしくありませんでした。

 

今、葉野菜はほんっとに高いのでショック・・・

 

お弁当の色どりに、パセリ代わりに使おうと決めたものの限界があるかも。いっぱいあるし。

 

大学生の長男が作ってくれたお弁当のレタスが砂っぽいんだけど?

 

よし、ここは野菜炒めにしてみよう!

 

ベーコンと一緒にバター炒めにしてみました。

あんまりおいしくないとベーコンがもったいないので、まずはサニーレタス半分だけ。

 

サニーレタスじゃなくてレタスなら何度もバター炒めにしてるから、きっとそんなに変わらないよね。

レタスのバター炒めは普通に美味しいし。

違うのは育ち切ったサニーレタスってとこ。

 

 

 

出来上がりを食卓に並べてみました。

見た目は普通においしそう。バターの香りがイイ感じ。

 

 

あ、美味しい

(*^-^*)

 

よかった、美味しかったです。

サニーレタス無駄にしないでよかった。

 

今までサニーレタスは火を通して食べたことなかったのですが、普通に美味しいんですね。

新発見

 

家族が揃わなくても鍋を楽しむ方法

寒くなりました。

今年は寒くなるのが早いです。

 

今日の晩ご飯は水炊きにしよう!

就業時間前にそんなことが頭によぎりました。

 

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我が家は4人家族ですが、晩ごはんを4人でまとまって食べることはほとんどありません。

 

大抵、夫が仕事で遅いのでいないのですが、最近は次男がバイトだったり塾だったりで長男と二人のことが多いです。

 

大学生の長男はほとんど家で晩ご飯を食べるという私からするとちょっと不思議な子。

 

大学生って普通はバイトとか遊びで家でご飯を食べないもんだと思ってたから、長男のこの行動にはビックリでした。もう慣れましたけどね。

 

この長男がいるから私も晩ご飯を毎日きっちり用意するわけです。

長男がいなかったら、ビールとつまみだけで毎日終わらせちゃうだろうな。

 

 

ミツカン 味ぽん 600ml

 

最近は水炊きに味ぽん鍋がお気に入りです。

 

 

家族が揃わない鍋

 

4人揃わないのが普通なので、鍋だからと言って4人揃うときにしよう!なんて考えません。

 

2人以上なら全然鍋OK!

(さすがに一人鍋はコスパが悪いのでやらない)

 

子どもたちが小さいときは4人揃った時しか鍋はしませんでしたが、今はそんなこと気にしてたら鍋なんて食べられなくなってしまいます。

 

いつもの夕食時間に出来立ての鍋をいる人だけで美味しく堪能。

夕食時間より遅くなる人は、鍋の残飯を温めなおして食べる、というスタンスです。

 

 

昨日の鍋は長男・次男・私の三人が出来立て組でした。

子どもたちが小さいときは鍋いっぱいに作ればかなりの残飯があったのですが、最近はほとんど残らなくなりました。

 

夫の分は白菜と豆腐と肉を足しておきました。

 

残飯鍋でも気にせず美味しく食べれるのが我が家の特権♪

こういうのはあまり気にしない家族なので、とても助かります。

 

 

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091

 

我が家の鍋は一番オーソドックスな9号鍋
萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091

これと全く同じもの♪

 

 

100均のレンジでラーメンに挑戦!

以前から気になってた100円均一ダイソーのレンジでラーメン。

袋麺を簡単調理♪ってやつ。

 

ほんとに~?

やっぱり袋麺はレンジより鍋で作った方がおいしんじゃぁ・・・

 

半信半疑。

 

と言っても、私の場合、疑うよりも、

 

「鍋で作れるんだし、わざわざ100円出して買うのももったいない」

 

と言う気持ちの方が大きかったかな。

 

それが何を思ったのか、急に試してみたくなりました。

 

これでラーメンが作れるんなら、洗い物減るじゃん♪と頭によぎりました。何故こんなこと今まで思いつかなかったのかは自分でも不明。

 

 

さて、結果は・・・

 

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レンジでラーメン作ってみた

 

鍋で作ったのと何ら変わりないじゃん!

 

です。

 

電子レンジ加熱時間の目安

 

水を入れた場合

500W:7分

600W:6分

 

お湯を入れた場合

500W:3分30秒

600W:3分

 

 

私の好物はサッポロ一番塩ラーメン!

 

 

容器に袋麺を入れ、お水を500ml。

堅めが好きなのでレンジ600Wで5分30秒にしました。

 

レンジが終わったら袋スープとゴマを入れて出来上がり。

 

 

おお~!スバラシイ!
\(^o^)/

 

これなら、火を使わないので、小学生くらいのお子様にも使わせてあげられます。

 

鍋を洗わなくていいのがほんと便利。