兼業主婦がおでんを短時間で作るレシピ（大根入り）

昨日は寒かった。

仕事を終え、いつも通り駐車場に行くと、車に雪が3センチほど積もってた。

やっぱり雪が降ると身に染みる寒さになるよう。

こんなに寒いせいか、いきなりおでんが食べたくなった。

おでんは割と短時間で作れ、食卓はおでんだけでも十分なので、兼業主婦の私にはなかなか重宝するメニューです。

おでんを短時間で作る方法

おでんを短時間で作るには、道具に頼っちゃいます♪

それは、

圧力鍋♪

兼業主婦の味方♪

圧力鍋は、カレーやシチューにも大活躍！

流しの下にすぐ取り出せるところに置いてあります。

火の通りにくい、味の染みにくい大根とコンニャクを切って圧力鍋に入れ、水を具材の半分位、麺つゆを大さじ２～３位入れて、圧力鍋を火にかけます（中火）。

圧力鍋がシューシューって言いだしたら、弱火で５分、火を止め、シューシューが治まるまで待ちます。

治まるのが15分位かな。

待っている間に、洗濯したり、着替えたり、お風呂に入ったりといろいろできるのが、兼業主婦にとって圧力鍋は助かります(*´▽｀*)

圧力鍋にかけている間にゆで卵も作ります。

ゆで卵はガス代が節約できる「フライパンでゆで卵」を利用。

さて、圧力鍋が治まったら、味の染みた大根とコンニャクが出来上がってます。

それを汁ごと土鍋に投入！

そして、ゆで卵、練り物を入れ、あと、我が家では鶏肉の手羽中も一緒に入れ、土鍋を火にかけます。

本だしや醤油、お酒、麺つゆを適当に調整しながら入れて、ぐつぐつしだしたら出来上がり♪

この方法だと、30分位で味の染みた大根入りのおでんができます。

大根を冷凍しておくと、簡単に味が染みる！というのもあるようですが、我が家では大根は冷凍してないので、冷凍するのに時間かかるじゃん（－－；となってしまうため、やっぱり圧力鍋がいいんですよね！

圧力鍋って使うのが難しそう・・・と思ってる方も多いと思いますが、ちょっと慣れれば素敵な兼業主婦ライフが遅れるかも？(;´∀｀)

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