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息子二人の母の子離れまでの道

大学生と高校生の息子の母です。ワーママ歴20年超!手がかかる子育ては終わりましたが、心配事はエンドレス。

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育ちきった苦いサニーレタスをアレンジ

先日購入したサニーレタス、瑞々しいと思って買ったのに、育ちきっていただけであんまりおいしくありませんでした。

 

今、葉野菜はほんっとに高いのでショック・・・

 

お弁当の色どりに、パセリ代わりに使おうと決めたものの限界があるかも。いっぱいあるし。

 

大学生の長男が作ってくれたお弁当のレタスが砂っぽいんだけど?

 

よし、ここは野菜炒めにしてみよう!

 

ベーコンと一緒にバター炒めにしてみました。

あんまりおいしくないとベーコンがもったいないので、まずはサニーレタス半分だけ。

 

サニーレタスじゃなくてレタスなら何度もバター炒めにしてるから、きっとそんなに変わらないよね。

レタスのバター炒めは普通に美味しいし。

違うのは育ち切ったサニーレタスってとこ。

 

 

 

出来上がりを食卓に並べてみました。

見た目は普通においしそう。バターの香りがイイ感じ。

 

 

あ、美味しい

(*^-^*)

 

よかった、美味しかったです。

サニーレタス無駄にしないでよかった。

 

今までサニーレタスは火を通して食べたことなかったのですが、普通に美味しいんですね。

新発見

 

家族が揃わなくても鍋を楽しむ方法

寒くなりました。

今年は寒くなるのが早いです。

 

今日の晩ご飯は水炊きにしよう!

就業時間前にそんなことが頭によぎりました。

 

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我が家は4人家族ですが、晩ごはんを4人でまとまって食べることはほとんどありません。

 

大抵、夫が仕事で遅いのでいないのですが、最近は次男がバイトだったり塾だったりで長男と二人のことが多いです。

 

大学生の長男はほとんど家で晩ご飯を食べるという私からするとちょっと不思議な子。

 

大学生って普通はバイトとか遊びで家でご飯を食べないもんだと思ってたから、長男のこの行動にはビックリでした。もう慣れましたけどね。

 

この長男がいるから私も晩ご飯を毎日きっちり用意するわけです。

長男がいなかったら、ビールとつまみだけで毎日終わらせちゃうだろうな。

 

 

ミツカン 味ぽん 600ml

 

最近は水炊きに味ぽん鍋がお気に入りです。

 

 

家族が揃わない鍋

 

4人揃わないのが普通なので、鍋だからと言って4人揃うときにしよう!なんて考えません。

 

2人以上なら全然鍋OK!

(さすがに一人鍋はコスパが悪いのでやらない)

 

子どもたちが小さいときは4人揃った時しか鍋はしませんでしたが、今はそんなこと気にしてたら鍋なんて食べられなくなってしまいます。

 

いつもの夕食時間に出来立ての鍋をいる人だけで美味しく堪能。

夕食時間より遅くなる人は、鍋の残飯を温めなおして食べる、というスタンスです。

 

 

昨日の鍋は長男・次男・私の三人が出来立て組でした。

子どもたちが小さいときは鍋いっぱいに作ればかなりの残飯があったのですが、最近はほとんど残らなくなりました。

 

夫の分は白菜と豆腐と肉を足しておきました。

 

残飯鍋でも気にせず美味しく食べれるのが我が家の特権♪

こういうのはあまり気にしない家族なので、とても助かります。

 

 

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091

 

我が家の鍋は一番オーソドックスな9号鍋
萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 9号 4-5人用 花三島 21091

これと全く同じもの♪

 

 

100均のレンジでラーメンに挑戦!

以前から気になってた100円均一ダイソーのレンジでラーメン。

袋麺を簡単調理♪ってやつ。

 

ほんとに~?

やっぱり袋麺はレンジより鍋で作った方がおいしんじゃぁ・・・

 

半信半疑。

 

と言っても、私の場合、疑うよりも、

 

「鍋で作れるんだし、わざわざ100円出して買うのももったいない」

 

と言う気持ちの方が大きかったかな。

 

それが何を思ったのか、急に試してみたくなりました。

 

これでラーメンが作れるんなら、洗い物減るじゃん♪と頭によぎりました。何故こんなこと今まで思いつかなかったのかは自分でも不明。

 

 

さて、結果は・・・

 

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レンジでラーメン作ってみた

 

鍋で作ったのと何ら変わりないじゃん!

 

です。

 

電子レンジ加熱時間の目安

 

水を入れた場合

500W:7分

600W:6分

 

お湯を入れた場合

500W:3分30秒

600W:3分

 

 

私の好物はサッポロ一番塩ラーメン!

 

 

容器に袋麺を入れ、お水を500ml。

堅めが好きなのでレンジ600Wで5分30秒にしました。

 

レンジが終わったら袋スープとゴマを入れて出来上がり。

 

 

おお~!スバラシイ!
\(^o^)/

 

これなら、火を使わないので、小学生くらいのお子様にも使わせてあげられます。

 

鍋を洗わなくていいのがほんと便利。

 

300円ケチってお弁当を作る男子大学生

夏休み中の我が家の食事は長男が管理していて、もちろん食費もやりくりしています。

理系男子大学生の夏休みは主婦業に専念

 

1週間に1万円、余ったらお小遣いにしていいよ、と言ってあります。

お米は別なので、まあ、足りるかなと。

 

足りなかったら言ってね、追加するから、とも言ってあります。

 

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大学生長男の夏休みは8月頭からなので、8月頭からこの生活が続いています。

長男はせっせと私と夫のお弁当を作ってくれています。

ほんと助かります。

 

バイトもしないで夏休み中引きこもってても気にならなくなりました。

 

 

9月はお弁当3つ

 

さて、8月は次男も夏休みなので、お弁当は私と夫の分の二つでいいですが、9月になると次男のお弁当も始まります。

 

もちろん次男の分も長男に作ってもらいます。

お弁当3つって結構大変なんですよね。

 

ただ、我が家にはお弁当には別ルールがあって、「お弁当を作らない時は1回300円まで食費から出す」というルールです。

 

300円で好きなものを買って、足りない時は自分のお小遣いから、余ったらお小遣いにしていいよ、と言うルールです。

 

なので、次男に300円渡せばお弁当を作らなくていいわけです。

 

お弁当の主導権は長男にあるのでどうするのかな?と長男に聞いてみると

 

「300円の勿体ないから作る」

 

だそうです。

冷凍食品とか使っちゃうとお弁当は手作りでも300円くらいしちゃうんですけどね。

 

やっぱり私の遺伝子、受け継いでるわ・・・

 

まだ二十歳の男子がこんなにケチで大丈夫かなぁ

(--;

 

 

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