カスピ海ヨーグルトの増やし方！熱湯消毒は電子レンジがオススメ

カスピ海ヨーグルトを続けて2か月ほど経ちました。

私にしては続いてるほう。

 

最初は手こずった植え継ぎも、今は簡単にできるようになりました。

その理由は、なんといっても熱湯消毒を電子レンジでするようになったから！

です。

 

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手順1

 

 

耐熱容器の底0.5～1センチくらいに水道水を入れ、蓋を乗っける。

（蓋は締めないで乗っけるだけです）

 

600wのレンジで2分！

1分後くらいに沸騰してきます。

 

手順２

 

右側がひとつ前に作ったカスピ海ヨーグルト

（蓋に付箋で「たね たべるな」と書いて貼ってるほう）

 

 

左が手順1で熱湯消毒した容器。

手順1で沸騰したお湯をスプーンにかけてスプーンも熱湯消毒します。

結構熱いのでやけどに気を付けて！

 

手順３

 

右側のカスピ海ヨーグルトの真ん中あたりをすくって

スプーン３杯くらい入れます。

 

 

手順４

 

左の容器に牛乳を半分（この場合200mlくらい)いれ、混ぜます。

混ざったら500mlまで牛乳を入れ、さらに混ぜ、蓋をします。

 

 

手順５

 

手順1で右側にあった容器の付箋をはがして新しい方に貼ります。

右側のカスピ海ヨーグルトは冷蔵庫に入れ、家族が各々、食べたいときに食べます。

左の容器は固まるまで常温に置いておき、固まったら冷蔵庫へ。

今の時期（春）は半日ほどで固まります。

 

 

そして、手順1へ戻る。

これをただただ繰り返すだけ。

 

熱湯消毒はレンジがおススメ！

 

最初、熱湯消毒は熱湯を瓶にかけてたんです。

 

熱湯を作るのは簡単ですよ。

ですけど、かけるとなるとわりと多めに作らないといけないし、多めに作るとなると時間はかかるし、かけると熱いし。

 

瓶はなんか割れそうだし、ちょっとメンドクサイなーと思っていたところ、プラスチック容器を電子レンジで2分！と言うのを見て、コレダ！！ってなりました。

 

早々にホームセンターに買いに行きました。

スバラシイ、文明の利器！

 

 

耐熱用のプラスチック容器を買って良かった

(#^.^#)

 

こちらの耐熱シリーズはサイズがいろいろありまして、悩みましたが、こちらの800mlが丁度よかったです。

 

1リットルの牛乳１本、半分ずつ作るのに丁度いいし、高さがそんなに高くないので、冷蔵庫の上段に入れられるのも助かりました。

 

これからカスピ海ヨーグルト始めようかな～と言う方に是非お勧め。

容器は2個用意してね♪